JACQUELINE ALFERS
Rezeptentwicklung
Ob süß oder herzhaft, klassisch oder trendy – ich entwickle Rezepte, die begeistern und dein Produkt ins Rampenlicht rücken. Von Social Media bis zum Product Launch, immer perfekt auf deine Zielgruppe abgestimmt.
Rezeptentwicklung mit Geling-Garantie
Ein Zusammenspiel von Aromen und Texturen
Mit über 200 kreierten Rezepten und einem erfolgreichen Kochbuch biete ich dir Rezepte mit Geling-Garantie, die individuell auf deine Marke und Zielgruppe zugeschnitten sind – für unvergessliche Food-Momente.
Rezeptentwicklung, die deine Kunden begeistert
Erstellung von Rezepten
Für Webseiten, Social Media, Product Launches und Marketing-Kampagnen
Expertisé
Über 200 Rezepte in meinem Food-Blog und über 60 Rezepte in meinem Kochbuch
Geling-Garantie
Rezepte, die deine Kunden begeistern und garantiert schmecken
Von süß bis herzhaft
Traditionelle Klassiker oder Trend-Gerichte für jeden Geschmack und jede Präferenz
Alle Ernährungsarten
Von Fleisch oder Fisch bin hinzu vegetarisch und vegan
In enger Abstimmung
Um deinen Marken-Fit zu gewährleisten, Rezepte immer an die Zielgruppe angepasst
Häufig gestellte Fragen zum Thema Rezeptentwicklung
Was ist deine Expretisé und welche Erfahrung bringst du mit?
Auf meinem Food-Blog veröffentliche ich regelmäßig neue Rezepte und habe bereits über 200 Rezepte entwickelt. Die Rezeptentwicklung begleitet mich schon seit Jahren und zahlreiche Leser:innen haben die Möglichkeit meine Rezepte nach zu kochen und nach zu backen.
Was ist Rezeptentwicklung?
Rezeptentwicklung bezeichnet die Kreation neuer Gerichte, wobei sowohl völlig neue Rezepte entstehen können als auch bekannte Klassiker durch individuelle Anpassungen einen besonderen, einzigartigen Touch erhalten. Darüber hinaus wird in der Rezeptentwicklung das Produkt des Kunden in ein passendes Rezept integriert, um dessen Anwendung bestmöglich zu präsentieren.
Wie lange dauert die Rezeptentwicklung?
Die Dauer der Rezeptentwicklung hängt von der Komplexität des Gerichts und der Anzahl der zu entwickelnden Rezepte ab. Erste Ergebnisse sind in der Regel innerhalb weniger Tage verfügbar. In einigen Fällen kann es jedoch mehrere Test-Runden benötigen, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.
Warum benötigt man Rezeptentwicklung?
Die Rezeptentwicklung ist wichtig, um den Anwendungsbereich eines Produkts zu zeigen. Sie kann dazu beitragen, die Kundenbindung zu steigern und potenzielle Kunden neugierig auf das Geschmackserlebnis zu machen, das das Produkt bietet.
Wer sind typische Kunden?
Zu den typischen Kunden der Rezeptentwicklung zählen Hersteller von Lebensmitteln sowie Hersteller von Haushaltsprodukten, wie zum Beispiel Töpfe, Messer oder Gläser. Auch Kochbuchverlage oder Zeitschriften gehören häufig zur Kundschaft.
Wie wird der Kunde in die Rezeptentwicklung einbezogen?
Die Einbindung des Kunden erfolgt individuell nach seinen Wünschen. Kunden können Ideen und Anforderungen einbringen, zum Beispiel zu bestimmten Ernährungsweisen, dem Schwierigkeitsgrad oder den Produktspezifikationen. Zudem erfolgt eine gemeinsame Themenfindung und eine finale Absprache der zu entwickelnden Gerichte.
Wie viel kostet Rezeptentwicklung?
Die Kosten für die Rezeptentwicklung sind abhängig von der Anzahl und dem Umfang der zu entwickelnden Gerichte. Nach einer Anfrage wird ein individuelles Angebot erstellt, das den jeweiligen Anforderungen entspricht.
Lust mit mir zu arbeiten?
EINES MEINER LIEBLINGSREZEPTE
Vegetarische Pasta alla Puttanesca
Zutaten:
- 250 g Spaghetti
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 15 Kalamata-Oliven (ohne Stein)
- 2 TL Kapern
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- Chiliflocken, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Geriebener Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung:
Pasta kochen:
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und zur Seite stellen.
Vorbereitung der Zutaten:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Oliven und Kapern grob hacken.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin etwa 3 Minuten glasig anschwitzen.
Oliven, Kapern und Tomatenmark hinzufügen:
Die gehackten Oliven, Kapern und das Tomatenmark in den Topf geben. Alles gut vermengen und weitere 3 Minuten anbraten.
Tomatensauce zubereiten:
Die gehackten Tomaten in den Topf geben. Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Die Sauce für 10–15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Pasta und Sauce vermengen:
Die gekochten Spaghetti direkt in die Sauce geben und gut vermischen, sodass die Pasta die Sauce vollständig aufnimmt.
Servieren:
Die Pasta auf Tellern anrichten, mit geriebenem Parmesan bestreuen und heiß servieren.
Guten Appetit!
